zhenjiang bounced noodles 2

 
 

Exercise

Answer the questions based on text.

 

1. 为什么会切面的师傅很少?

wèi shén me huì qiē miàn dē shī fu hĕn shăo ?

 

2. 学做跳面有哪些基本功?

xué zuò tiào miàn yŏu nă xiē jī bĕn gōng ?

 

3. 为什么这把祖传的刀和现在的刀不一样?

wèi shén me zhè bă zŭ chuán de dāo hé xiàn zài de dāo bù yí yàng ?

 

4. 为什么绍祥一直用这把老刀,而不用新刀?

wèi shén me shào xiáng yì zhí yòng zhè bă lăo dāo , ér bú yòng xīn dāo ?

 

5. 绍祥的绝技是什么?

shào xiáng de jué jì shì shén me ?

 

6. 绍祥夹着生鸡蛋切面代表着什么?

shào xiáng jiá zhe shēng jī dàn qiē miàn  dài biăo zhe shén me ?

 

 

Discuss

 

1. 你对镇江跳面怎么看?

nĭ duì zhèn jiāng tiào miàn zĕn me kàn ?

 

2. 在你的家乡有会绝活的师傅吗?

zài nĭ de jiā xiāng yŏu huì jué huó de shī fu ma ?