zhenjiang bounced noodles 1

 
 

Exercise

Answer the questions based on the text.

 

1. 镇江人的早饭怎么样?

zhèn jiāng rén de zăo fàn zĕn me yàng ?

 

2. 跳面的名字是怎么得来的?

tiào miàn de míng zi shì zĕn me dé lái de ?

 

3. 为什么跳面这门手艺需要学习那么长的时间?

wèi shén me tiào miàn zhè mén shŏu yì xū yào xué xí nà me cháng de shí jiān ?

 

4. 跳面后的第二个步骤是什么?需要什么技巧?

tiào miàn hòu de dì èr gè bù zhòu shì shén me ? xū yào shén me jì qiăo ?

 

5. 好的跳面有哪些特征?

hăo de tiào miàn yŏu nă xiē tè zhēng ?

 

 

Discussion

 

1. 你吃过哪些中国的传统食物,对此有什么看法?

nĭ chī guò nă xiē zhōng guó de chuán tŏng shí wù , duì cĭ yŏu shén me kàn fă ?

2. 在你的家乡也有这样的食物吗?简单说说它的制作过程。

zài nĭ de jiā xiāng yĕ yŏu zhè yàng de shí wù ma ? jiăn dān shuō shuo tā de zhì zuò guò chéng 。